Da sempre, una delle caratteristiche principali che caratterizza forni e incubatori Memmert dalla concorrenza è la loro incredibile uniformità e stabilità di temperatura all’interno della camera di lavoro.
Queste importantissime caratteristiche si ottengono grazie all’utilizzo di resistenze realizzate da un filo di nichel-cromo rivestito da perline di ceramica che essendo particolarmente flessibili possono essere modellate e disposte intorno alla camera di forni e incubatori in modo appropriato. Inoltre l’utilizzo di più resistenze (fino a 6 nei modelli più grandi) pilotate indipendentemente dalla sofisticata elettronica fa si che il valori di stabilità e uniformità siano di riferimento per questo tipo di apparecchiature.
Una resistenza siffatta, al contrario delle classiche resistenze corazzate, è anche termicamente robusta a tal punto che il filo di nichel-cromo può arrivare all’incandescenza senza che la resistenza si danneggi.
D’altra parte però, se l’apparecchiatura subisce urti di notevole intensità, per la fragilità della ceramica, può capitare che le perline che rivestono la resistenza vera e propria si rompano esponendo il filo al contatto diretto con la carcassa metallica dell’apparecchiatura facendo così intervenire l’interruttore differenziale dell’impianto elettrico.
Vista la costruzione dell’apparecchiatura, la sostituzione delle resistenze è un lavoro delicato e di precisione in quanto ogni singola resistenza segue un suo percorso definito che si intreccia più volte con le altre. Inoltre per poter sostituire le resistenze è necessario smontare completamente l’apparecchiatura. Ciò fa si che tale riparazione sia alquanto onerosa vista l’elevata quantità di tempo richiesta
A ogni modo in oltre vent’anni di esperienza nell’assistenza tecnica di apparecchiature Memmert problematiche di questo tipo si sono dimostrate talmente rare da essere l’ultima causa presa in considerazione in caso di intervento dei dispositivi di protezione dell’impianto elettrico.
Alla Fa.St. Servizi Tecnici il personale tecnico possiede le necessarie competenze per effettuare una simile riparazione.
Ogni riparazione di questo tipo viene controllata facendo una mappatura termica completa, secondo la DIN 12880-2007, per verificare che le prestazioni di stabilità e omogeneità rientrino nei valori dichiarati dalla casa madre.
